Æggehvideomelet med pølse og grønt

I æg er størstedelen af kalorierne i æggeblommen. Du får en stor kaloriereduktion ved kun at bruge hviderne. Vi serverer her omeletten med pølse, salat og EASIS Tomat Ketchup. Derfor får du også en frokost eller aftensmad fuld af velsmag og uden tilsat sukker.

1 portion

Ingredienser:
2 æggehvider
1 tsk rapsolie
80 g pølse (med højt kødindhold og lavt fedtindhold)
50 g blandet grøn salat
purløg
10 g EASIS Tomat Ketchup

Sådan gør du:
1. Pisk hviderne helt stive.

2. Varm en pande med olie, skær pølsen i passende stykker og steg dem gyldne. Tag pølsestykkerne af panden og hold dem varme.

3. Hæld de stiftpiskede hvider på panden og steg, til omeletten har sat sig. Du kan eventuelt stille panden ind under grillen i ovnen, så overfladen også bliver bagt.

4. Tip omeletten over på en tallerken og læg salat og pølsestykker på. Fold omeletten ind over fyldet og klip purløg over.

5. Server med ketchup til.

Næringsindhold pr. portion (210 g):
Kcal 245
Protein 25 g
Kulhydrat 3,5 g
Fedt 14 g
Kostfibre 0,7 g