Avocado-nuggets

Opskrift lavet af: Janni Askov

Instagram: @janniaskov
https://www.instagram.com/janniasko...

Her får du en opskrift på rigtig lækre nuggets lavet på avocado som er paneret i EASIS Paprika Chips og æg. Det er et godt vegetarisk alternativ til klassiske kyllingenuggets. De får en dejlig lækker og sprød skorpe på grund af paneringen og avocadoen giver en rigtig god og blød midte. Fordelen ved at bruge avocado er også, at man får alle de gode vitaminer og fedtstoffer, der findes i en avocado.

Ingredienser:
2 modne avocadoer
1 pose EASIS Paprika chips (50g)
1 æg

How to:
1. Skær avocadoen ude i både (uden skræl).
2. Pisk ægget sammen og tilføj lidt salt. Blend chipsene i en mini hakker så det bliver lige så fint som rasp.
3. Vend nu avocado stykkerne i æg og derefter i chipsene.
4. Placer dem på en bageplade med bagepapir og giv dem ca. 20 min ved 200 grader.