Græskar crumpets

En crumpet er et lille stegebrød lavet af en usødet dej af mælk, gær, bagepulver og mel. Ved både at bruge gær og bagepulver laves en meget luftig dej, der er det karakteristiske ved crumpets. Denne opskrift er uden tilsat sukker og lavet med græskar. Vi anbefaler du serverer med EASIS Marmelade. Opskriften kan bruges til enhver anledning og er super lækker.

Crumpets til 1 person

Ingredienser
100 g kogt og afkølet græskar
1 dl lunken mælk
50 g grahamsmel
2 tsk EASIS Perfect Fit
1 tsk tørgær
1 tsk bagepulver
et nip salt
10 g rapsolie
10 g EASIS Marmelade

Sådan gør du
Mos græskar og bland herefter alle ingredienserne sammen i en skål og pisk godt sammen med en elpisker.

Stil dejen tildækket et lunt sted i ca. 1 time, til dejen er godt hævet. Varm olien på en pande. Stil en eller flere anretterringe på panden og hæld dejen heri. Steg dejen ved middel varme, til dejen er fast nok til, at ringene kan fjernes. Vend og steg dejen kort på den anden side (vær opmærksom på, at anretterringene bliver varme).

Serveres lune med marmelade. Drys eventuelt med lidt EASIS Perfect Strø.

1 Portion (278 g) indeholder:
353 kcal
9,7 g protein
47 g kulhydrat
12 g fedt
9,2 g kostfibre