Pæretærte

Her får du opskriften på en lækker pæretærte uden tilsat sukker. Tærten er lavet med friske pærer og med en tærtedej uden tilsat sukker med EASIS Perfect Fit. Det giver en sprød tærte med dejligt blødt pærefyld. Det er en nem tærte at lave, og den kan både serveres til kaffe eller som dessert. Vi foreslår du serverer med en kugle EASIS Vaniljeis til.

(10 portioner)

Ingredienser
240 g hvedemel
90 g EASIS Perfect Fit (bage- og sukkererstatning)
75 g margarine
Kornene fra 1 stang vanille
½ tsk. ingefær
1 æg
4 pærer

Sådan gør du
1. Bland mel, Perfect Fit, vanille og ingefær sammen, og smuldr margarinen i.
2. Saml dejen med ægget. Læg dejen koldt i 1 time.
3. Smør en tærteform eller springform (ca. 23 cm i diameter).
4. Del dejen i 2 og rul hver del ud i en rund plade, der passer til formen. Læg den ene del i formens bund og pres dejen op langs kanten.
5. Skræl pærerne, skær dem i halve og tag kernehuset ud. Læg dem i formen med den buede side opad. Læg det andet stykke dej over pærerne, tryk godt ned til kanten og pensl med koldt vand.
6. Bages i 30-40 min. ved 200 C (varmluftovn 185 C).

Tilberedningstid /Arbejdstid
Ca. 2½ time / 1 time

Servering
Server med Vanille is.

Tips
Brug æbler drysset med kanel i stedet for pærer og få en lækker æbletærte.