Pandekager

Opskrift på gammeldags pandekager uden tilsat sukker og med havregryn. Havregrynene giver et højere fiberindhold til pandekagerne. Det er et godt bud på en klassisk opskrift, der kan spises på alle tidspunkter af døgnet. Server med dit yndlingsfyld i pandekager fx EASIS Marmelade, Perfect Strø eller is.

(12 pandekager)

Ingredienser
150 g hvid hvedemel
80 g hvedemel
40 g EASIS Perfect Fit
20 g havregryn
5,5 dl skummetmælk
2 æg
kornene fra 1/2 stang vanille
olie til bagning af pandekagerne

Sådan gør du
1. Bland hvid hvedemel, hvedemel, Perfect Fit og havregryn godt sammen i en skål.
2. Tilsæt mælk, æg og vanillekorn og rør dejen godt sammen evt. med en håndmixer i et par minutter.
3. Hæld ca. 1/2 tsk olie på en pande. Når panden er godt varm hældes lidt af dejen på og pandekagen bages i 1-2 min. på hver side.4.
4. Server pandekagerne med EASIS Marmelade, Is og Perfect Strø til.

Tips
Pandekagerne er fryseegnede. De optøes og varmes i microovnen.