Pistaciekage med hindbærmarengs

Opskrift på nem og lækker pistaciekage toppet med hindbærmarengs og friske hindbær. Vi elsker kage, og endnu bedre er, hvis den er nem at lave - og det er denne kage. Kagen er nemlig vores EASIS Kagemix med Pistacie. Marengsen på toppen komplimenterer kagen rigtig godt, og så er den også relativt nem at gå til. Derfor kan du med denne kage nemt imponere dine gæster eller din familie. Velbekomme.

(10 portioner)

Ingredienser
1 pk EASIS Pistacie Kagemix
1½ dl vand
35 g rapsolie

2 bægre past. æggehvider
50 g EASIS Perfect Florsød
120 g friske hindbær
lidt salt

Sådan gør du
1. Bag kagen efter anvisning på pakken og lad den afkøle.
2. Skær herefter kagen ud i 10 lige store stykker.
3. Pisk æggehviderne helt stive, mens du gradvist tilsætter Perfect Florsød.
4. Mos 2/3 af hindbærrene med en gaffel og rør dem i marengsmassen sammen med et lille nip salt.
5. Kom massen i en sprøjtepose og sprøjt små toppe på kagestykkerne.
6. Brænd marengsen med en brænder, til toppene er brunet let. Kan også sættes under grillen i ovnen i et par minutter.
7. Server kagen straks med de resterende, friske hindbær på.

Tips
Prøv at bruge brombær - de giver også en rigtig god smag til marengsen.
Relaterede varer
Luk