Pizza med tomat og rucola

Lækker pizza lavet med EASIS Brødmix og EASIS Tomat Ketchup. Det er en nem pizza, der er lige til at gå til, og så smager den utroligt godt. Bunden er lavet på EASIS Brødmix, hvilket giver en nem bund med proteiner og fuldkorn. Vi topper den her med tomat og rucola, hvilket giver en vegetarisk pizza, men du kan også toppe med andre toppngs.

4 portioner / 2 pizzaer

Ingredienser:
1 ps. EASIS Brødmix
25 g gær
120 g EASIS Tomat Ketchup
200 g revet mager ost
300 g cherrytomater
1 tsk tørret oregano
70 g rucola salat
100 g Syltede Rødløg uden tilsat sukker (lav eventuelt selv ud fra vores opskrift på agurkesalat)

Sådan gør du:
Følg anvisningen på posen til EASIS Brødmix. I stedet for at forme boller af dejen, rulles den ud til 2 runde pizzabunde med en diameter på ca. 35 cm. Dejen skal ikke efterhæve.

Tænd ovnen på 275 grader.

Smør bundene med ketchup. Drys med oregano og top med ost og cherrytomater skåret i halve.
Bag pizzaerne én ad gangen i ca. 15 min til bunden er sprød og osten let gylden.
Pynt med rucola og syltede rødløg inden servering.

Næringsindhold pr. portion (350 g):
Energi 2749 kJ /657kcal
Fedt 21 g
-heraf mættet fedt7,5 g
Kulhydrat 68 g
-heraf sukkerarter 5,5 g
-heraf polyoler 0 g
Kostfibre 13 g
Protein 41 g
Salt 2,6 g