Frugtig Negroni

Lavet af:  https://gedulgt.dk/

Her giver vi opskriften på en lækker, frugtig Negroni uden tilsat sukker. Den er lavet på EASIS Rabarber Drik og Aronia drik og lavet af Geldulgt.

Ingredienser:
4 cL CPH Distillery orange gin infusioneret med EASIS Althea Bolsjer
2 cL vand
2 cL EASIS Rabarber Drik
1,5 cL EASIS Aronia Drik
1 cL granatæbleedikke (raw, fx fra Sun & Seed)

Garnish: Et skud mynte og appelsinskal, hvor de æteriske olier fra skallen presses ud over glasset

Cocktailudstyr:
Røreglas
Barske
Julepstrainer
Jigger

Glas: Lowball

Metode:
Dagen før tilsættes 35g EASIS Althea Bolsjer til 375 mL CPH distillery orange gin. Stil blandingen på køl.

På selve dagen tilsættes alle ingredienser i et røreglas (eller i et lowball cocktail glas, hvis man ikke har et røreglas). Rør ingredienser sammen, sådan så cocktailen langsomt vandes ned. Smag cocktailen efter ca. 20 sekunder. Hvis smagen stadig er kraftig, så rør cocktailen lidt endnu, så cocktailen vandes lidt mere ned. Når der er rørt færdig, skal cocktailen sies over i en lowball glas fyldt med is. Pynt cocktailen med nogle mynteskud og pres appelsinskallens æteriske olier ud over glasset - både på randen af glasset og siden af glasset.

Cocktailen kan også laves uden alkohol. Her erstatter man gin med vand og opløser EASIS Althea Bolsjer i vand i stedet for gin.

Næringsindhold pr. drink:
116 kcal
0 g fedt
1,1 g kulhydrat
2,8 g fibre
0,1 g protein