Æble-Birkes Muffins

Her får du en lækker og nem opskrift på lækre æble-birkes muffins helt uden tilsat sukker. Opskriften baserer sig på EASIS Kagemix Pistacie, som giver en lækker og sød smag af pistacie og en dejlig farve. Her tilføjer du blandt andet æble og birkes, som bidrager til en god saftighed i kagen. Rigtig gode muffins som egner sig til enhver anledning.

10 PORTIONER (10 STK):
1 pose EASIS Kagemix Pistacie
35 g margarine
1 æble
2 spsk blå birkes
saft af 1 citron
ca 2 tsk EASIS Perfect Sød sukkererstatning

Fremgangsmåde:
Lav kagedejen efter anvisning på pakken.
Skræl et æble og skær det i bittesmå tern og vend dem i dejen, sammen med blå birkes. Stil papirmuffinsforme i en muffins stålform. Fordel dejen i 10 forme. Bag dem ved 180° i ca 15-20 minutter.

Kom citronsaft i en lille gryde og varm det op og sød med lidt Perfect Sød. Hæld den varme lage på kagerne, så det suger ind i dem, og de bliver saftige og lækre (kan udelades).