I januar 2021 lancerede Fødevarestyrelsen 7 nye officielle kostråd – nu med fokus på både sundhed og klima. Her får du et lille overblik over, hvad der er nyt i kostrådene, og hvordan EASIS’ produkter kan gøre det lidt lettere at følge kostrådene.
De 7 kostråd:
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
Hvis du kendte de gamle kostråd, så kan du nok genkende de fleste af dem i de nye kostråd, fx at spise fuldkorn, at få 600 g frugt og grønt om dagen, og at spise mindre sukker. Der er dog ét område, hvor der er sket en særlig ændring i Fødevarestyrelsens anbefalinger.
Der er nemlig kommet fokus på at spise mere plantebaseret for at hjælpe danskerne til at spise mere klimavenligt. Derfor er anbefalingen for indtag af kød mindsket fra 500 g om ugen til kun 350 g om ugen, hvilket i gennemsnit svarer til 50 g kød om dagen.
Til sammenligning viste en undersøgelse af danskernes kostvaner fra 2011-2013, at der i gennemsnit spises 127 g kød om dagen. (Danskernes Kostvaner 2011-2013, DTU Fødevareinstituttet, s. 147:
https://www.food.dtu.dk/-/media/ins...)