Appelsin-citron cookies

Opskrift på lækre appelsin-citron cookies uden tilsat sukker. Disse småkager har en dejlig, frisk smag af citrus og hvid chokolade. De er nemme at lave, så du kan hurtigt få hjemmebagte cookies. De passer perfekt til kaffen eller den søde tand, og kan serveres til enhver anledning.

12 portioner/12 stk

Ingredienser
175 g hvedemel
100 g EASIS Perfect Fit
1 tsk majsmel
½ tsk salt
½ tsk bagepulver
½ tsk natron
lidt vaniljepulver
120 g blødt smør
2 æg
1 økologisk appelsin (revet skal herfra)
1 økologisk citron (revet skal herfra)
85 g finthakket EASIS Hvid Chokolade

Pynt
EASIS Perfect Florsød
spiselige blomster

Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 170°. Beklæd to bageplader med bagepapir.

Bland alle de tørre ingredienser grundigt i en skål. Rør smør, æg, revet skal af citrusfrugterne og finthakket chokolade sammen med de tørre ingredienser til en ensartet masse. Sæt dejen i klatter på bagepladerne.

Bag dine cookies i ca 8 minutter til de er let gyldne. Afkøl dem på en rist.

Lav en glasur af Florsød og vand. Pynt kagerne med en lille klat af glasuren, spiselige blomster og evt revet citronskal.

TIPS: EASIS Hvid Chokolade med lakridssmag kan også bruges i dine cookies.