Arme riddere med smørepålæg

Arme riddere er en genial måde at bruge daggammelt brød på. Det er en ret, der kan spises både til morgenmad, som mellemmåltid eller til dessert. Den er sød og lækker og denne opskrift er uden tilsat sukker, så du kan også spise den med god samvittighed. Den kan med fordel serveres med lidt frisk frugt.

2 portioner:
2 skiver hvidt brød
2 spsk EASIS Smørepålæg
1 æg
½ dl skummetmælk
½ tsk stødt kanel
1 tsk EASIS Perfect Sød sukkererstatning

1 tsk fedtstof til stegning

50 g frisk frugt eller bær (fx jordbær)
1 tsk EASIS Topping med chokolade eller karamel
1 tsk EASIS Florsød

Fremgangsmåde:
Smør en skive brød med smørepålæg og klap de to skiver sammen. Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen med mælk, kanel og sødemiddel.

Læg det sammenklappede brød i æggeblandingen og lad det suge helt ind; vend et par gange.

Varm fedtstof op på en pande og steg toasten gylden på begge sider. Del i to og server varm med frisk frugt, ekstra chokoladesauce og et drys florsød.

Tips: Du kan også bruge EASIS Protein Spread med hvid chokoladesmag i den arme ridder i stedet for EASIS Smørepålæg.