Bagt cheesecake

Opskrift på en nem og lækker bagt cheesecake uden tilsat sukker. Cheesecake er en amerikansk kage og denne er lavet på en cookiebund. Kagen er uden tilsat sukker og lavet med EASIS Cookies og Perfect Florsød. Denne bagte cheesecake egner sig godt som dessert og vi foreslår den serveres med EASIS Jordbærgrød (eller æblegrød) og friske jordbær.

12 portioner

Bund
12 stk EASIS Cookies (Valgfri type)
60 g smeltet smør eller plantemargarine

Fyld
400 g Philadelphia light
400 g græsk yoghurt 2%
4 spsk EASIS Perfect Florsød
4 æg

Tilbehør
100 g friske bær
240 g EASIS Jordbærgrød

Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 150°. Smør eller beklæd en springform (Ø20) med bagepapir.

Kør cookies i en minihakker. Kom krummerne i en skål og bland med smeltet fedtstof. Pres cookiemassen hårdt sammen i bunden af springformen.

Forbag bunden i ca 10 minutter.

Pisk friskost, yoghurt, Florsød og æg sammen.
Hæld massen over kiksebunden.

Bag kagen i ca 45 minutter til ostemassen føles fast.

Køl kagen helt af i køleskab, inden den skæres ud og serveres med friske bær og jordbærgrød.

TIPS: Der kan også serveres EASIS Æblegrød til. Kiksebunden kan laves med alle typer EASIS Cookies.