Citron/Vaniljevafler med hindbærskyr

Sunde, proteinfyldte vafler er perfekte til morgenmad, sund dessert eller som mellemmåltid. Her får du vores bud på vafler lavet med proteinpulver og havregryn. De har en dejlig smag af vanilje og citron. Spis dem som de er eller top dem med neutral skyr, hindbær og EASIS Perfect Sød som her i opskriften eller med din yndlingstopping.

5 portioner

Ingredienser:
Vafler:
50 g EASIS Proteinpulver med vaniljesmag
150 g havregryn
1 tsk. bagepulver (3 g)
1 knivspids salt
3 dl skummetmælk (337 g)  
2 hele æg (98 g)
Citronskal fra 1 hel citron (10 g)
Saften fra ½ citron (12 g)  
10 g kokosolie til stegning

Topping:
250 g neutral skyr
25 g optøede hindbær fra frost (Køb dem som er forkogte – ellers skal de koges og fryses ned inden de kan bruges)
1 tsk. EASIS Perfect Sød (5 g)
250 g frugt/bær

Fremgangsmåde:
Kom proteinpulver, havregryn, bagepulver og salt i en skål. Rør det grundigt rundt.
Kom herefter mælk, æg, citronskal og citronsaft i og blend det hele med en stavblender.

Smør dit vaffeljern med kokosolie og bag dine vafler i ca. 3-4 min.

Bland neutral skyr, optøede hindbær og Perfect Sød grundigt sammen.
Top dine vafler med skyr-blandingen og frugt/bær.

1 portion á 180 g indeholder:
164 kcal
5,0 g fedt
11 g kulhydrat
1,8 g kostfibre
18 g protein