| Næringsindhold | Pr. 100 g |
|
| Energi | 422 kJ / 100,9 kcal |
|
| Fedt | 5,3 g |
|
| Kulhydrater | 9,6 g |
|
| Kostfibre | 1,6 g |
|
| Protein | 3,8 g |
|
Grøntsagsreder med pocheret æg
Ingredienser:
75 g gulerod
75 g kartoffel
5 g rapsolie
1 æg
1 tsk EASIS Tomat Kecthup
1 tsk eddike
Lidt salt
Sådan gør du:
Lav spaghetti af grøntsagerne med en Spirelli eller riv grøntsagerne så groft som muligt og i så lange strimler som muligt.
Pres overflødig væde væk med hænderne.
Vend grøntsagsstrimlerne i olie og salt og form dem derefter som 'reder' på et stykke bagepapir. Bages ved 200 grader i ca 15 minutter til 'rederne' er gyldne.
Bring en gryde vand i kog og tilsæt lidt eddike til vandet. Pocher ægget i ca 5 minutter, til ønsket konsistens.
Server det pocherede æg ovenpå grøntsagsreden med lidt ketchup.
Tips: Du kan også bruge squash sammen med gulerødder og kartofler.
Næringsindhold pr. portion (208g):
Kcal 210
Protein 7,9 g
Kulhydrat 20 g
Fedt 11 g
Kostfibre 3,3 g
|