Hvide romkugler

Opskrift på hvide romkugler uden tilsat sukker. Romkugler er en klassiker, vi alle kender. Her giver vi et alternativ - både uden tilsat sukker, men også lavet på kagemix med citronsmag, hvor den klassiske romkugle gerne er lavet på chokoladekage og kakao. Det er en nem og lækker opskrift som kan bruges hvornår end lækkersulten melder sig eller til gæster.

20 portioner/20 stk.

Ingredienser
1 EASIS Kagemix med citronsmag
1 ½ dl vand
45 g smagsneutral olie (fx rapsolie)

2 spsk EASIS Abrikosmarmelade
2 tsk romessens
170 g EASIS Hvid Chokolade
50 g EASIS Mørk Chokolade

TOPPING
40 g kokosmel
1 spsk frysetørret hindbær

Fremgangsmåde
Lav kagen efter anvisning på posen. Afkøl kagen helt.

Smuldr kagen i en skål og tilsæt marmelade og romessens. Rør det sammen. Smelt den hvide chokolade over vandbad. Rør chokoladen i kagemassen til den er jævn og glat. Hak den mørke chokolade og rør den i massen.

Form kugler efter ønsket størrelse; de må godt være lidt store. Rul herefter kuglerne i kokosmel og frysetørret hindbær.

Opbevar kuglerne på køl.

TIPS: EASIS Jordbærmarmelade kan bruges som alternativ til abrikosmarmelade. Kuglerne kan også rulles i frysetørret jordbær.