Hvide soft cookies

12 portioner/12 stk

Ingredienser
160 g hvedemel
60 g EASIS Perfect Fit
50 g EASIS Perfect Multisød
lidt vaniljepulver
½ tsk bagepulver
et nip salt
½ dl smagsneutral olie (fx rapsolie)
½ dl minimælk
2 æg
85 g EASIS Hvid Chokolade

Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200°. Beklæd en bageplade med bagepapir. Bland mel, Perfect Fit, Multisød, vaniljepulver, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt olie, mælk samt æg. Rør dejen grundigt sammen.
Smelt chokoladen over vandbad og rør den i dejen. Gem lidt chokolade til pynt.

Læg dejen i klatter med to skeer på bagepladen.
Bag i 10-14 minutter til kagerne er gyldne og sprøde i kanten. Køl af på en rist. Smelt resten af chokoladen og lav striber på dine cookies med den.