Iskage med stikkelsbærkompot

Opskrift på lækker iskage med stikkelsbærkompot - selvfølgelig uden tilsat sukker. Det er en kage, der er utroligt nem at lave og så ser den også rigtigt indbydende ud. Det sværeste ved kagen er faktisk at lave stikkelsbærkompotten, da opskriften ellers er baseret på EASIS Kagemix med Citron. Toppes og serveres med EASIS is og Sandwich Cookies.

10 portioner

Ingredienser
1 EASIS Kagemix med citronsmag
1 1/2 dl vand
45 g smagsneutral olie (fx rapsolie)

KOMPOT:
150 g friske stikkelsbær
75 g EASIS Perfect Multisød
1/2 dl vand

IS:
200 g EASIS Vaniljeis
8 stk EASIS Sandwich Cookies med cremefyld

Sådan gør du
Lav kagen efter anvisning på posen. Bag kagen i en springform. Afkøl kagen helt. Nip stikkelsbær. Kog stikkelsbær med Multisød og vand i en gryde til bærrene brister. Lad kompotten køle lidt af inden servering. Tag isen ud af fryseren og lad den stå i ca. 15 minutter. Hak kiksene groft og vend dem i isen. Smør ismassen på den afkølede kage. Server straks med stikkelsbærkompot.

Næringsindhold pr. portion (95 g)
176 kcal
2,9 g protein
30 g kulhydrat
8,4 g fedt
11 g kostfibre
Relaterede varer
Luk