| Næringsindhold | Pr. 100g |
|
| Energi | 946 kJ / 226 kcal |
|
| Fedt | 8,6 g |
|
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,9 g |
|
| Kulhydrater | 21 g |
|
| - heraf sukkerarter | 1,6 g |
|
| Kostfibre | 5,5 g |
|
| Protein | 13 g |
|
| Salt | 0,94 g |
|
|
8 stk. à 185g
Ingredienser
Dej:
1½ dl skummetmælk
50 g gær
30 g EASIS Perfect Fit
½ tsk. salt
30 g vegetabilsk olie
1½ æg
400 g hvid hvedemel
1½ tsk. safran
Fyld:
8 hårdkogte æg
½ æg til pensling
Tilbehør:
150g parmaskinke
EASIS Tomat Ketchup
Sådan gør du
Lun mælken til den er fingervarm.
Tilsæt safran og lad den stå et par minuttet til farven trækker ud.
Opløs gæren i mælken og tilsæt salt og olie.
Æggene piskes i blandingen. Perfect Fit og mel blandet og vendes heri.
Dejen æltes til den er jævn og elastisk.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 40 min.
Ælt herefter dejen igen og form den til 8 små boller som trilles til lange pølser og formes, så de danner en løkke. Pres et kogt æg ned i hvert brød. Pensl brødene med æg og lad dem efterhæve i 30 min.
Brødene bages ved 180 grader i ca. 12 min.
Server brødene sammen med parmaskinken og ketchup.
1 portion (185g) indeholder
383 kcal
16 g fedt
33 g kulhydrat
8,4 g kostfibre
24 g protein
|