Pandekage lagkage

Opskrift på pandekage lagkage uden tilsat sukker. Pandekage lagkage er en lagkage, hvor lagene er bygget op af pandekager. Vi putter her EASIS Kagecreme, friske bær og EASIS Kirsebærsauce imellem lagene. Det giver en rigtig lækker og sommerlig lagkage, der også egner sig godt til fx fødselsdage eller andre festlige anledninger.

4 portioner à 150 g

Ingredienser

Pandekager:
200 g hvedemel
50 g grahamsmel
65 g EASIS Perfect Multisød
5 dl skummetmælk
2 æg
kornene fra 1/2 stang vanille
vegetabilsk olie til bagning af pandekagerne

Fyld:
1 pose EASIS kagecreme
150 g friske blandede bær
½ pk EASIS kirsebærsauce

Fremgangsmåde:
Bland hvedemel, grahamsmel og Perfect Multisød godt sammen i en skål.
Tilsæt mælk, æg og vanillekorn og rør dejen godt sammen evt. med en håndmixer i et par minutter.

Hæld ca. 1/2 tsk olie på en pande. Når panden er godt varm hældes lidt af dejen på og steges til tynde pandekager.

Lav kagecremen efter anvisning på pakken. Læg pandekagerne lagvis med skivet frugt og kagecreme.

Server med kirsebær sauce.