Kartoffelpizza m. bacon

Opskrift lavet af: Jeanette Koch Andersen

Instagram: @jeanettekochandersen
https://www.instagram.com/jeanettek...

Opskrift på en nem, lækker og sundere kartoffelpizza. Den er nemlig lavet på en bund af en fuldkornstortilla, så man sparer mange kalorier fra bunden. Pizzaen er blandt andet toppet med kartofler, EASIS Tomatketchup og kalkunbacon. Derfor er den også uden tilsat sukker - modsat pizzaer lavet med almindelig pizzasauce, der ofte indeholder sukker. Udover at det er en lækker og sundere opskrift, så er den også hurtig at lave, da bunden jo er lavet i forvejen. Det er et rigtig godt bud på en lækker frokost eller aftensmad.

Ingredienser:

1 stk. fuldkorns tortilla
30 g EASIS Tomat Ketchup
120 g kartofler
2 skiver kalkunbacon
3 stk. champignon
30 g revet ost 13 %
Oregano, salt og peber
Frisk salatmix til toppen

How to:

1. Tænd ovnen på 200 grader.
2.  Smør tortillaen med ketchup.
3. Skær kartoflerne ud i tynde skiver (mine var kogte i forvejen) kom bacon på (jeg skar mine ud i strimler) champignon, revet ost og krydre med oregano, salt og peber.
4. Sæt den i ovnen i ca. 8-10 minutter. Top derefter med frisk salat.