Pizzadej med tre forslag til toppings

Lavet af: https://www.instagram.com/vaegtbala...  

Vores ambassadør Sandra Rosenkrantz, også kendt som Vægtbalancen på Instagram har lavet denne lækre opskrift på pizzadej. Hun kommer også med tre forslag til mulige pizzaer, der kan laves ud fra denne pizzadej. Lav fx en karfoffelpizza eller en dessertpizza med smørepålæg og fersken.

Ingredienser:
3 dl Koldt vand
¼ pakke gær
3 spsk. Olivenolie
1 tsk. Groft salt
Ca. 400 gram Tipo 00 mel
Valgfrit topping

Fremgangsmåde:
Opløs gæren i vandet. Kom derefter olie og salt i og rør godt rundt.
Tilsæt mel lidt ad gangen, og ælt dejen i ca. 10 minutter. Brug evt. røremaskine.

Det er vigtigt at dejen ikke er tør, den må gerne klistre lidt.

Lad dejen hævet lunt i en times tid, til den er dobbelt størrelse.

Når den er hævet, er den klar til brug.

Sandras tre forslag til pizza:
KARTOFFEL OG BEARNAISE
-EASIS Bearnaise
-Kartoffel
-Revet ost
-EASIS Simply pesto grøn
-Basilikum

NUTELLA OG FERSKEN
-EASIS Hazelnut Spread
-Fersken
-EASIS Pink Chokolate

VEGGIE OG BARBECUE
-EASIS Barbecue sauce
-EASIS Veggie Mix Bolognese
-Rødløg
-Peberfrugt
-Basilikum