Proteinpandekager m. banan, chokolade & peanutbutter

Opskrift lavet af: Camilla Drabo

Instagram: @camilladrabo
https://www.instagram.com/camilladr...

Facebook: Camilla Drabo - Spis dig mæt med god samvittighed
https://www.facebook.com/Drabosopsk...

Vi elsker pandekager. De smager nemlig altid godt og kan spises næsten uanset anledning. Vi elsker pandekager til morgenmad eller som mellemmåltid eller dessert. Disse pandekager har et højt proteinindhold og giver derfor en mere mættende fornemmelse end traditionelle pandekager. Opskriften er desuden uden tilsat sukker, men der er et naturligt indhold af sukker.

Ingredienser:

1 banan
20 g havregryn
5 g chiafrø
1 æg
20 g EASIS Proteinpulver, chokolade
1 spsk. chokolade peanutbutter pulver
Lidt EASIS Perfect sød

How to:
1.  Aftenen før moses bananen og blandes sammen med chiafrø, havregryn, æg, pb pulver og lidt sødemiddel. Mængden af sødemiddel afhænger af hvor sødt i ønsker jeres pandekager, jeg kan godt lide mine pandekager ret søde, så jeg bruger omkring 10-12 dråber.

2. Stil blandingen på køl til næste morgen.

3. Dagen efter blandes proteinpulveret i dejen og der røres godt rundt.

4. Steg pandekagerne i lidt kokosolie, de skal have 2-3 minutter på hver side og top dem med lidt friske blåbær og banan samt lidt pb pulver blandet op med lidt vand.