Chili-lime dressing

Opskrift på lækker chili-limedressing. Den egner sig godt som dip til bagte rodfrugter eller fritter og laks. Fordelen ved at lave den selv er, at man selv kan tilsmage efter temperament og smag - man kan fx tilføje lidt mindre chili eller lidt mere lime også afhængigt af, hvad man serverer til.

(1 portion)

Ingredienser:
15 g let mayonnaise
30 g fraiche 5%
1 lille, frisk, rød chili
reven skal og saft af en økologisk limefrugt
salt og peber
evt EASIS Perfect Sød

Sådan gør du:
Rør mayonnaise og fraiche sammen og smag til med chili, skal og saft fra limefrugt, salt og peber og eventuelt lidt Perfect Sød.